最可行的干预认知衰退、改善老年人的脑健康的方法仍是饮食

一项发表于 Nutrition Research 的新综述指出，通过调节肠道微生物群——包括益生菌、益生元、饮食干预与粪菌移植（FMT）——可能有助于减缓认知衰退并改善老年人的脑健康。研究者认为，这些方法可能通过降低神经炎症、改变神经递质信号以及增加微生物代谢物（如短链脂肪酸）来发挥作用。尽管该领域仍处于早期阶段，但作者称肠道微生物调控是“有前景的治疗靶点”，可与现有药物与生活方式干预互补。

综述纳入了来自 10 个国家、超过 4,200 名 45 岁以上参与者的 15 项研究，涵盖地中海饮食、低碳饮食、Omega‑3、B 族维生素等饮食策略，以及益生菌、合生元与 FMT。饮食干预被认为最具潜力，可通过增加纤维摄入、提升短链脂肪酸生成与稳定神经递质网络来改善认知功能。益生菌与合生元在部分研究中提升了语言流畅度与执行功能，并增加肠道菌群多样性；而 FMT 虽研究较少，但在阿尔茨海默病患者中显示出“初步但显著”的认知改善。

专家提醒，目前市售益生菌证据有限，且多数菌株并非因“改善脑健康”而被选择；FMT 也尚不普及，因此最可行的干预仍是饮食。研究者建议增加膳食纤维、减少超加工食品，并多摄入发酵食物，如泡菜与酸菜，以支持多样化的肠道菌群。尽管证据仍需扩大，这项综述为“通过肠道改善大脑”提供了越来越坚实的科学基础。