“被一句评论看哭了！”山西太原，饭店老板把每日剩菜1元卖给深夜骑手，这份深夜温暖已经坚持一年半！ 下午5点，太原小店区针织街，“盒饱饱东北老饭盒”店门敞开。   后厨里，厨师正忙着备菜，老板则在前台整理餐盒，手脚麻利。   这是记者专程前来探访的日子，距离小店走红已有一个多月。   不同于网传的“老张”，店主是1997年出生的小伙，为人格外低调。   面对镜头，他始终不愿露脸，只愿意隔着后厨玻璃接受采访。   “真没什么好说的，就是做了件力所能及的小事。”他语气朴实。   记者从厨师长口中得知，小店2024年开业，主打外卖经营。   老板2018年就来太原闯业，开过清吧、羊汤馆，历经不少波折。   2024年4月8日，他正式定下1元深夜盒饭的规矩，一坚持就是一年半。   “起初就是不想浪费，每天9点半炒最后一锅菜，总会多做些。” 他发现深夜骑手们舍不得吃热饭，便想着以低价卖给他们。   1元钱仅够支付餐盒成本，自带饭盒的话，直接免费赠送。   更让人放心的是，小店坚守“不卖隔夜菜”，每一份都是当日现炒。   厨师长透露，店里在外卖平台销量名列前茅，靠的就是干净卫生。   晚上9点半，距离1元盒饭开卖还有半小时，店门口已排起长队。   排队的全是外卖骑手，还有几位代驾小哥和环卫工人。   骑手小周刚跑完一单，搓着手站在队伍里，脸上满是期待。   “我几乎天天来，1块钱能吃撑，还干净，比自己煮方便多了。” 他说，骑手们都知道这家店，谁忙完单都会特意绕过来。   有次他悄悄多转了10块钱，老板发现后，下次特意多给了他一份菜。   “老板不让多给钱，说给多了，就违背他做这件事的初衷了。” 晚上10点整，1元盒饭准时开卖，不到10分钟就被抢空。   老板手脚麻利地分装饭菜，每一份都压满米饭，铺两荤两素。   有骑手自带饭盒，他也毫不吝啬，往里面满满装了一大盒。   记者注意到，不少骑手吃完饭后，都会主动留下来帮忙。   有的擦桌子、扫地面，有的帮着整理餐盒，不用老板开口。   附近居民李阿姨也常来店里吃饭，她说要支持老板的善举。   “小伙子心善，不图名不图利，我们能帮一点是一点。” 其实大家都明白，所谓“剩菜”，都是老板特意多做的。   他不搞免费施舍，就是怕伤了骑手们的自尊心，给他们留足体面。   走红后，有商家找他合作，还有人劝他扩张店面、涨价盈利。   但他都一一拒绝了，只想踏实做好眼前的小店，守住初心。   “我就是小本买卖，能帮到大家就好，不想搞那些花里胡哨的。” 截至目前，小店已累计卖出近3万份1元盒饭，温暖了无数夜归人。   如今，小店的生意依旧红火，外卖订单不断，回头客越来越多。   老板还是每天多做些菜，晚上10点准时开售1元盒饭，从未间断。   他依旧低调，不露面、不博流量，用心做好每一份热乎饭。   骑手们依旧准时来排队，悄悄多转钱、主动帮忙的习惯也没变。   附近居民常来捧场，网友们也纷纷为这份善意点赞。   这家不起眼的盒饭店，早已成了太原深夜里的温暖驿站。   老板说，只要小店还开着，这份1元的温暖就会一直延续下去。   没有惊天动地的壮举，只有日复一日的坚守，温暖着一座城。 信源：太原一饭店将当日未售完饭菜1元卖给深夜骑手 网友:温暖又体面!-山西晚报