腌了6年的咸金桔，到底还能不能吃？ 腌了6年的咸金桔还能吃吗？很多人一看黑乎乎黏糊糊，直接吓得扔掉，广东人却急了：别扔！寄给我！ 不少人觉得，放这么久肯定早就变质了，吃了要拉肚子，甚至觉得是“黑暗料理”。但在广东，腌得越久的咸金桔，反而越金贵，甚至被当成家里的传家宝。 传统腌制的咸金桔，用大量盐密封保存，只要没漏气、没发霉、没异味，存放多年依然能吃。老一辈常说，它对付喉咙不舒服、咳嗽痰多特别管用，嗓子一难受就泡一杯，比很多东西都管用。 但也不是所有都能吃，一旦长霉、发臭、生虫，就必须果断丢掉，千万别心疼。 小小一颗咸金桔，藏着的是广东人的生活智慧，也是刻在骨子里的食疗偏方。你家有腌了多年的咸金桔吗？