“坏到骨子里。”辽宁大连，男子去吃12元管饱的自助水饺，他一盘接一盘的吃，就怕自己吃少了亏本，吃了100个水饺后，他实在吃不下了，就光吃馅，把饺子皮剩在盘子里，可把老板气坏了，这不是祸害人吗？可男子不服气，还说要找他的社会哥们，老板接下来的举动，让男子彻底傻眼了。 这家自助水饺店开在大连南关岭附近，老板夫妻俩守着小店营生，12元管饱的定价，本就是薄利多销的思路，近两年生意不好做，夫妻俩想着靠实惠留住客人，没想到遇上这么个糟心事儿。 店里的水饺都是手工现包，一斤大概25个，夫妻俩每天凌晨就起床调馅、擀皮，忙到上午才能备好当天的食材。按照平时的情况，客人大多吃30个左右就能吃饱，饭量特别大的，最多也就吃60个，从来没人像这名男子这样，一口气吃了100个，吃不下还故意浪费。 要知道，12元管饱的自助水饺，除去食材、水电和人工成本，每个客人老板也就赚一两块钱，遇上饭量特别大的，甚至会亏本，男子这样光吃馅剩皮，相当于直接糟蹋老板的心血，也浪费粮食。 据了解，当时男子全程戴着头盔，从进店开始就一门心思猛吃，一盘刚吃完就催着老板加，老板一开始还以为他是真的饿坏了，没多想就一直给他煮，直到收拾餐桌时，才发现十几个盘子里全是剩下的饺子皮，一数竟有20个之多。 老板上前和他理论，男子不仅不认错，还狡辩说是饺子煮得不好吃，见老板不依不饶，就放狠话，说自己在社会上有关系，要叫哥们过来“讨说法”，语气嚣张得不行。 类似的自助浪费事件其实并不少见，有数据显示，全国每年自助餐饮行业因浪费造成的损失超过300亿元，其中饺子、火锅这类自助，浪费率高达25%，很多店家因为客人过度浪费，不得不提高定价，最后反而失去更多客人。 之前沈阳就有一家自助水饺店，因为经常有客人浪费，原本10元管饱的定价，不得不涨到15元，即便如此，还是有客人刻意浪费，最后无奈倒闭。 老板当时也没跟男子硬刚，既没吵也没闹，直接拿出手机，打开店里的监控录像，又点开了录音，把男子猛吃水饺、剩饺子皮，还有放狠话的画面和声音都调了出来，然后告诉男子，要是他真的叫哥们过来，要是敢闹事，就直接报警，同时把这些监控和录音发到网上，让大家都看看他的所作所为。 男子一看老板早有准备，监控把自己的一举一动都拍得清清楚楚，瞬间就没了底气，之前嚣张的气焰荡然无存，整个人都傻眼了。 他也知道自己理亏，浪费粮食本就不对，还放狠话威胁老板，真要是闹到网上，自己肯定会被网友指责，甚至可能被警方追责。最后，男子没敢再提叫哥们的事，主动多付了一份12元的餐费，灰溜溜地离开了小店。 其实12元管饱的自助，图的就是个实惠，老板让利给客人，客人也该懂得珍惜，按需取餐、不浪费，本就是最基本的素养。 这种12元自助水饺店，大多是小本经营，老板赚的都是辛苦钱，客人为了不亏本就暴饮暴食，甚至刻意浪费，不仅寒了老板的心，也是对粮食的不尊重。 而且根据相关规定，餐饮浪费是明确被禁止的，情节严重的还会被处罚，这名男子还算幸运，老板只是让他多付一份餐费，要是真的报警，他只会更麻烦。