山东临沂费县某乡村的院落前，44岁的程运付正俯身揉面，手掌与面团摩擦发出沉闷的声响。生火、和面、醒面，动作一气呵成，雾气从锅里升腾起来，模糊了他黝黑的脸。这是如今程运付最寻常的清晨模样，也是他抖音视频里最常见的画面。距离2021年春天“拉面哥”的名字刷爆全网，已经过去近五年。五年前，程运付的摊位前，是长枪短炮的镜头、上百个手机屏幕的荧光、挤得水泄不通的人群。那时候，他是“拉面哥”，是短视频平台上的顶流，是270万粉丝追逐的对象。如今，众人围堵的喧嚣、镜头的追逐、网络的热议，如同潮水般褪去。这位1982年出生的山东汉子，又重新成为“程运付”。流量退去之后，拉面哥的“回不去”与“走下去”>>-app/#/content?catid=23&id=5235963（编辑：孙菲菲）