午餐菜品：红烧狗腿鱼 葱油蚕豆 清炒小菠菜 猪肚萝卜汤 狗腿鱼是连市当季海鲜，价格不算便宜，买了一条。带荚蚕豆更不便宜， 5 元一斤。小菠菜是红根的，算是菠菜中的上品，平时难得一见，价格也不便宜。 菠菜清理，有点麻烦。首先去掉外面黄叶、烂叶之类，再将根部剪掉一点，然后轻轻将根部四周外层刮一下，放入清水加点小苏打浸泡 …… 最后洗净，焯水，就可以任意处置（清炒，凉拌，烧汤 …… ），只要掌握火候即可。