下单买了个电陶炉

买这玩意儿的原因其实有点逗，因为市场面上我能找到的，输出功率最小的灶具可能就是它了，电陶炉的最低输出功率可以做到仅仅100w！要知道一只普通蜡烛点燃后的输出功率都有50~80w呢这和点一支蜡烛的“蚊火”已经没有任何区别了。

对，我就是嫌大部分炉灶的最小火都太大了~有时候想文火煲一个小排骨，最小火个把小时都会把水蒸发掉一半，很不爽~

电磁炉和电陶炉最大的区别就是效率，电磁炉的能量传递效率高得多，我有看到实测同等最大功率的电磁炉烧水速度几乎是电陶炉的3倍率。但电磁炉的原理决定了它的最小火力有一个下限——1000w！而且电磁炉还需要“铁底”的“平底锅”相比之下电陶炉的限制就小得多了，只要是平底就行。

你看，彼之毒药，我之蜜糖；电陶炉效率低的缺点，反而是我选择它的核心理由我就想要汤微微沸腾到看不见气泡的程度~

Ps：为啥不买煲汤专业电焐煲？因为那玩意儿只能煲汤啊！功能太狭窄了，体积又太大一旦用不上就会变成一个纯累赘~