太恶心了，央媒曝光活鱼内幕！ 3月23日，据央媒报道，中国多地水产市场为方便运输，违规使用含剧毒甲醇的工业酒精及未获批的“三无”麻醉剂处理活鱼，并在没有完全代谢掉的情况下流向餐桌，多个水产市场的商贩为了方便装卸、防止掉鱼鳞，使用工业酒精、丁香酚、甲盐等物质让活鱼“休眠”。 这些商贩真是钻空子钻到骨子里了，工业酒精含有的甲醇那是剧毒，平时都是用来做工业原料的，根本不能碰食物，更别说吃进肚子里了。 还有那些未获批的“三无”麻醉剂，连正规的生产资质都没有，里面到底含有什么成分，有没有毒，根本没人能说清楚，可商贩们不管这些，只要能让鱼“休眠”，能让自己多赚钱，就敢用，反正吃的不是他们自己，这种心态真的太不负责任了。 这些商贩难道是不知道这么做违规、害人吗？他们当然知道，但是被利益冲昏了头脑，觉得偶尔一次没事，就算被查到，大不了罚点钱，比起自己赚的钱，这点罚款根本不算什么。 还有些商贩跟风，看到别人都这么做，自己不做就赚不到钱，就跟着学，慢慢就形成了这种不良风气。 更让人无奈的是，这种违规操作还不容易被发现，商贩们一般都是在运输途中处理鱼，到了市场之后，鱼表面的酒精味会慢慢挥发，加上鱼本身的腥味，根本闻不出来，就算是监管部门抽检，也需要专门的仪器检测，而且抽检的时候，商贩还会故意挑选那些没怎么处理过的鱼，想蒙混过关，这就给监管工作增加了不少难度。 别觉得只是一点点工业酒精，吃一次没事，这种想法可就大错特错了。 工业酒精里的甲醇，进入人体之后，很难被代谢掉，长期摄入，会损伤肝脏和肾脏，严重的还会导致失明、昏迷，甚至危及生命，就算是少量摄入，也会引起肠胃不适，比如恶心、呕吐、腹痛这些症状。 而那些三无麻醉剂，因为没有经过安全检测，里面可能含有对人体有害的化学成分，长期吃这种处理过的鱼，对身体的伤害是潜移默化的，等发现问题的时候，可能已经造成了不可逆的损伤。 还好，央媒这次曝光之后，各地的监管部门也都行动起来了，加大了对水产市场的抽检力度，查封了不少违规商贩的摊位，没收了违规使用的工业酒精、三无麻醉剂和问题鱼，也对相关商贩进行了罚款，有的甚至被吊销了营业执照，情节严重的还被追究了刑事责任。 其实早就有规定，禁止在食品加工和运输过程中使用工业甲醇等剧毒物质，也禁止使用未获批的麻醉剂，只是之前监管力度不够，加上商贩隐蔽操作，才让这种违规行为屡禁不止。 现在央媒一曝光，大家都知道了这个内幕，监管也严了，相信以后这种情况会越来越少，但也不能掉以轻心，毕竟还是有商贩会顶风作案。 说句实在的，这些商贩为了眼前的一点利益，不惜拿老百姓的健康开玩笑，就算赚再多的钱，一旦出了大事，不仅要面临法律的制裁，一辈子都抬不起头，纯属搬起石头砸自己的脚。 而且这种违规行为，也破坏了整个水产行业的信誉，本来大家都愿意买活鱼，觉得新鲜，现在出了这种事，不少人都不敢买活鱼了，反而去买冷冻鱼，那些守规矩的商贩，也跟着受牵连，生意越来越难做。 值得一提的是，这些违规使用的工业酒精和三无麻醉剂，都是从哪里来的？ 是不是一些不法商家打着“保鲜剂”“镇静剂”的幌子，把这些的违规产品偷偷售卖给水产商贩，从中赚取利润？ 监管部门不仅要查水产商贩，还要严查这些售卖违规产品的商家，一经发现，严厉处罚，绝不姑息。 咱们老百姓平时买鱼的时候，也得多个心眼，不能只看鱼活不活，还要闻一闻有没有刺鼻的酒精味，如果鱼闻起来有异味，或者看起来异常安静，不像正常活鱼那样活跃，就别买了。 尽量去正规的水产市场或者超市买鱼，这些地方的监管相对严格，鱼的质量也更有保障，不要为了图便宜，去那些小摊贩那里买，万一买到被违规处理过的鱼，就得不偿失了。 其实不管是商贩还是卖家，都应该守规矩、讲良心，赚钱要取之有道，不能拿老百姓的健康当赌注。 水产行业要想长久发展，靠的不是这种歪门邪道，而是诚信经营，只有让老百姓买得放心、吃得安心，生意才能越做越好。 监管部门也应该加大日常监管力度，建立长效监管机制，定期对水产市场进行抽检，及时发现和查处违规行为，同时也要加强宣传，让商贩们知道违规的后果，让老百姓了解如何辨别问题鱼，这样才能彻底杜绝这种恶心的活鱼内幕，让大家都能吃到安全、新鲜的活鱼。