友友说的对，大寒节气到了，多吃又营养又解馋的御寒保暖的食物吧[笑哭]
微头条
1月20号就是大寒了，那么冬日里什么食物又解馋又有营养还又保暖呢？我给先主导说一下吧！
冬日里即保暖又解馋的营养食物通常是以温热、高热量为特点食物。主要是：
一、滋补猪排骨食材：选猪排骨一块，萝卜适量，萝卜在冬季清甜多汁，可选择排骨萝卜汤，能解腻润燥。
二、山药小米百合粥：山药性温，百合润心肺，山药蒸后加小米、红枣、百合同煮成粥，口感绵软养胃暖身。
三、羊肉汤：
1、选肉：羊腿、羊肋肉、或羊肉。
2、去膻关键：买回来的羊肉整块，用冷水加一小摄花椒浸泡1一2小时，这一步能有效析出血水和腥膻味。
3、焯水：冷水下锅加几块姜片，焯水后捞出，废水倒掉。
4、起锅：加够足量的热水炖煮，大火烧开后立即转小火，保持似开非开、微微冒泡状态，盖上盖子留一道缝。慢炖90一120分钟。
5、再加入去皮白萝卜继续炖30分钟。
6、调味：然后在关火前5分钟，加盐，过早加盐会使肉质收紧。撤上少许白胡椒粉，这就是提鲜的灵魂[捂脸][捂脸][捂脸]
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