今年口罩彻底解除后，不少人都想着大干一场，在年初的时候我说今年的经济未必会恢复到疫情前，同时经过口罩3年，线下经营的方式完全变了，这不过了大半年是不是兑现了。

普通人做生意，如果不想亏个百把万估计都很难理解这背后的商业，今天这篇文章将给你拆解盒马跟山姆之间的差别，以及现在做茶饮、餐饮品牌跟正派的茶饮餐饮品牌之间有存在什么区别。

在开始之前还是老规矩，先问几个问题，你们知道为什么我们本土的零售商场跟沃尔玛以及这些海外的品牌没办法打？为什么我们的茶饮、餐饮品牌来来回回一直在换品牌，从来没有一家能够超过非常长的时间？

不要说蜜雪冰城时间长，蜜雪冰城跟上山姆之间、沃尔玛之间，它还是很大的差别。不管是在组织架构上面，还是营销方面通过低价销售，吸引大量客户到店，从而引发大量的加盟商加盟。

山姆跟沃尔玛以及海外的这些老奸巨猾的商业巨贾们，他们可不是这么做。凡是国内你看到古茗、霸王茶姬、和颜悦色、上海少妇、奈雪、喜茶以及瑞幸咖啡等等，只要在互联网自媒体上看到任何一条作品，下面都有小马甲号说我开这个店多少年了，有任何问题问我，这都是很传统、很Low的一种招商加盟方式。

海外做连锁经营跟国内做连锁经营最大的区别在哪呢？

海外是整个品牌的角度，你加入后在整个体系里面连锁经营，但是国内是我将品牌隔离出来给你，你来单独运营，这两者之间难度差别是天差地别。

后者你要一个小白，或者说一个本地的没有做过任何大品牌连锁经营的人，去经营一个品牌，99%的概率是失败。

不信的话你可以看明星开的线下店生意，有几家还活得好，陈赫经营的贤和庄也好，薛之谦的上上谦也罢，以及以前来来回回这么多的网红店、火锅品牌为什么火了一阵子就马上就换了？核心的本质品牌方想做甩手掌柜，加盟方也想做甩手掌柜，两个甩手掌柜去做一件事情，能做好就怪了。

那蜜雪冰城为什么可以开这么多家店？我告诉你，蜜雪冰城不值得任何人去学习它的商业模式，为什么？因为一块钱卖给东西，你奶奶都能够把它卖出去。

蜜雪冰城的商业思维底层逻辑，只有低价，这就是它的品牌，这就是它的企业核心竞争力。除此之外，蜜雪冰城不值得消费者为它付溢价。

同时有没有发现一个问题，这么多年过去了，我们人人都说打海外的品牌可以通过低价去消灭它们，但是你会发现，人家反而不会被你打败。

这两种经营模式、组织架构的情况下面，透露着就是两种对企业经营的方法。前者他招拢更多的连锁商进来体系里面一起创业，后者他将每一个连锁商给分裂出去，这就是最大的区别。

盒马为什么一直干不过山姆呢，盒马到最后使用所有的招数，只有一招通过降价，我永远比你山姆便宜。仅凭借便宜就可以去锁定你的消费者吗？一定不行。

胖东来为什么在河南走不出来？其实胖东来非常的像海外的经营模式，只不过胖东来不具备全国的复制性。这中间的问题又出在哪呢？

如果你有去逛山姆，就会发现特别有趣的一件事，有非常多人在那里购物，手上拿着一张清单挨个去采购物品，其实这一波人都是依靠着山姆为生，去赚取费用的一批代理人。

并且你还会发现一个你看不到的水底下的东西，在某宝一搜，会有非常多的山姆代购，这时脑子就会有个疑问，为什么就山姆超市需要代购呢？

再给讲一个点，这些代购还有一个好处是什么呢？当一家山姆门店拥有100个代购的时候，它就可以将明天要多少的商品，提前就给准备好它就不会有大量的货物亏损、货物过期，这就是实体零售行业很重要的一个点，库存周转率。

说到这肯定会有人说压的都是供应商的货，而且都是压账期，本身的超市不需要提前出多少钱，要知道最后都是羊毛出在羊身上，整体资金周转率跟不上，上下游不赚钱，谁还愿意和你继续合作呢？换句话说山姆为什么既能保证利润率还能让上下游赚到钱，如果你是供应商你会选择和谁合作。

国内几乎所有的连锁加盟经营都是各自为政，我当甩手掌柜给了你，任何的库存周转率管理都由你自己统一安排。所以你去想一下，任何人的利益都不可能聚在一起，你怎么可能做得出一个经久不衰的企业。

好在目前有不少在做的连锁企业，以及准备做的连锁企业，已经意识到了这个问题，逐步来改变现有的经营模式，这也是商业模式的转变。

经常看文章的朋友，应该记得我说过一门生意能不能做成看三个指标、正向现金流、市场规模、资金使用效率。一门生意能不能做的长久看哪几个个指标呢？知道的可以在评论区留言。

如果你想知道更多商业底层逻辑的话，以及想知道哪些相关的企业是否值得投，你懂的。