文|《BUG》栏目张奥
日前，澳门市政署通报：因磺胺二甲嘧啶残留量超标，暂缓“梅林牌”榨菜肉丝罐头的进口。涉事产品未流入澳门市面，香港开展全面下架回收工作。据悉，磺胺二甲嘧啶属兽药范畴，长期过量摄入可能引发人体过敏反应、泌尿系统损害等健康风险。
“梅林”作为中华老字号品牌，事件发酵后，市场第一时间联想到光明肉业旗下上海梅林。光明肉业向《BUG》栏目解释称，涉事产品并非光明肉业旗下的品牌，而是中粮集团旗下的中粮梅林，“两个品牌LOGO不一样，是完全不同的，为两家公司运营，我们也没有榨菜肉丝罐头相关产品。”澳门市政署发布的图片也显示，该罐头由中粮工业食品进出口有限公司出品。
对于该批有害物质超标的罐头是否流入内地，以及自发处置情况，《BUG》栏目联系了中粮工业食品进出口有限公司和中粮集团，电话接通后均被迅速挂断。
此外，《BUG》栏目查询了各大电商平台，这款中粮梅林的酸菜肉丝罐头目前均未在售。
梅林罐头“兽药”超标，港澳紧急查处
近日，澳门市政署通报一则食品检验检疫结果：决定暂缓一款“梅林牌”榨菜肉丝罐头的进口。公告显示，该款罐头被检出磺胺二甲嘧啶残留量超标。涉事产品未流入市面，同时呼吁持有产品的市民立即停止出售及食用。目前，港澳两地已启动紧急处置措施，香港开展全面下架回收工作。
具体来看，涉事产品名称为“梅林牌”榨菜肉丝罐头，最佳食用日期为2028年4月7日，加工厂编号为5000/01011，产地为中国，净重240克。经检测，该样本被检出磺胺二甲嘧啶含量达204μg/kg，超出澳门《食品中兽药最高残留限量》规定1倍多。
澳门市政署表示，就涉事样本检出的磺胺二甲嘧啶含量分析，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。
据悉，磺胺二甲嘧啶是一种磺胺类抗菌药，在养殖业中应用广泛。长期摄入过量的磺胺类药物，可能会导致人体出现过敏反应、泌尿系统损害等问题。根据我国《食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019），磺胺类药物残留总量在所有食品动物（产蛋期禁用）中最大限量为100μg/kg。
至于该批罐头的最终流向、香港地区是否回收完成，以及是否会对涉事公司进行一定处罚，《BUG》栏目多次拨打澳门市政署及香港食品安全中心电话，截至发稿前未能接通。
光明肉业：不是我们的，没有榨菜肉丝罐头
据悉，涉事品牌“梅林”为中华老字号。在中华老字号信息管理网披露的文件中，“梅林”关联公司为“上海光明肉业集团股份有限公司”。
资料显示，光明肉业是国内最大的食品生产和销售企业之一，主要经营猪肉、牛羊肉类食品及品牌休闲类食品的开发、生产和销售，午餐肉和蜂蜜在国内市占率第一，拥有“梅林”“爱森”“苏食”“银蕨”等肉类品牌，以及“冠生园”“大白兔”等知名休闲食品品牌。
今年前三季度，光明肉业实现营收168.54亿元，同比增长2.87%。然而在利润端却不容乐观，前三季度归母净利润仅1.68亿元，同比大幅下降55.94%。若单看第三季度，光明肉业净亏损802万元，业绩压力显著。
对于上述情况，《BUG》栏目问询了光明肉业，其解释称，涉事产品并非光明肉业旗下的上海梅林，而是中粮集团旗下的中粮梅林，“两个品牌LOGO不一样，是完全不同的，为两家公司运营，我们也没有榨菜肉丝罐头相关产品。”
值得注意的是，两个“梅林”品牌颇有渊源。早在20世纪五六十年代，因上海梅林午餐肉罐头要出口，而又缺乏出口资质，随后便将品牌授权给中粮集团做罐头出口业务，后来没有完全收回“梅林”品牌，这也导致了市场上会同时出现两个“梅林”共同运营的情况。
有网友表示庆幸：“原来有两个梅林！还好没流入市面，建议品牌名区分更明显些，不然消费者根本分不清”“兽药超标可不是小事，不管哪个梅林，都得好好查生产环节，食品安全不能含糊”。
还有网友表示，“中华老字号的口碑得珍惜，不管是哪个运营方，质量把控都得跟上，别砸了招牌”“第一次知道梅林还有两家，看来买罐头得仔细看生产厂家了，不是所有梅林都一样”。
食品安全频遭投诉，中粮仍“沉默”
另外，对于该批有害物质超标的罐头是否流入内地，以及自发处置情况，《BUG》栏目联系了中粮工业食品进出口有限公司和中粮集团，电话接通后均被迅速挂断。
中粮梅林官方公众号显示，中粮集团是中国罐头出口业务的开拓者，包括“梅林”商标在内的罐头品牌由中粮集团统一对外出口使用。2010年开始，中粮集团“梅林”品牌肉类罐头进入境内市场销售。
《BUG》栏目查询发现，在多个电商平台，中粮梅林所售产品为不同规格的牛肉和猪肉午餐肉罐头。官方客服表示：“榨菜肉丝罐头店内并没有在售。”
在黑猫投诉平台上，中粮梅林差评不断，“食品安全”频遭投诉。
比如在10月，就有消费者称，在中粮梅林官方店购买了一个340g的午餐肉罐头，扫描二维码后竟是空白，并未显示应有的信息，“官方店都能卖假货”；还有消费者表示从罐头中吃到了“异物”，“食用时第一口就在软质肉糜吃出坚硬异物，随后取证联系了商家和平台，其承认罐头内含有该物质。”
另有多位消费者也投诉罐头食物变质且含有异物，“在发现罐头内有疑似变质的黑色脏东西后已经吃了一半，两天均有腹痛症状，客服却搪塞为正常的化学反应”“开封食用时罐内肉质明显发绿，散发异常气味，存在严重变质问题”。
可以看到，食品问题频遭投诉、对涉事情况不予回应，中粮正无形消耗着消费者对品牌的信任存量。