近期，温州市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品、其他食品等21类食品506批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格493批次、不合格13批次（见附件）。不合格项目涉及农药残留超标、食品添加剂超范围使用等。具体情况通告如下：
一、不合格食品情况
1、苍南县艾米食品店在淘宝（网店）销售的标称苍南县老王家食品有限公司生产的鸡肉（酱卤肉制品），铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准规定。
2、温州菜篮子农副产品批发交易市场魏福果蔬菜店销售的红甜椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
3、温州菜篮子农副产品批发交易市场郝云祥蔬菜店销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
4、温州菜篮子农副产品批发交易市场孙凯凯蔬菜店销售的小土豆，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
5、文成县孤村蜂业有限公司生产的土蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
6、你是我的天使医药科技（温州）有限公司生产的每日坚果汇，大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。
7、温州经济技术开发区滨海林淑贞果蔬店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
8、温州市瓯海梧田阿锋粮食复制品店销售的标称济宁鑫鲁泰食品有限公司生产的五彩果蔬蝴蝶面，柠檬黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、日落黄不符合食品安全国家标准规定。
9、温州信心肉制品股份有限公司生产的在淘宝（网店）销售的信心酱油肉，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
10、乐清市清江学琴水果店销售的花生仁，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
11、平阳县贤乃食品店销售的生白皮花生，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
12、乐清市清江佳琳副食品店销售的红皮花生，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
13、龙港市艾微副食品店销售的白皮花生（生），酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
二、不合格项目分析
铬(以Cr计)：铬是天然存在于岩石、动植物和火山土壤中的一种常见元素，主要以三价铬和六价铬的化合物形式释放到环境中。铬的毒性与其价态有关，金属铬不引起中毒，六价铬的毒性最大，不同价态铬过量摄入后会给人体造成不同程度的影响。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）规定鸡肉（酱卤肉制品）中铬的最大允许限为1.0mg/kg。鸡肉（酱卤肉制品）中铬超标的原因，可能是生产企业对原料把关不严，使用了铬含量超标的鸡，或者在食品加工过程中设备金属铬迁移，非法使用工业明胶替代食用明胶等导致。
噻虫胺：噻虫胺是具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）规定红甜椒中噻虫胺的最大允许限为0.05mg/kg。红甜椒中噻虫胺超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
噻虫嗪：噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）规定小土豆中噻虫嗪的最大允许限为0.2mg/kg，规定黄瓜中噻虫嗪的最大允许限为0.5mg/kg。小土豆、黄瓜中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
菌落总数：菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中的卫生状况。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准蜂蜜》（GB14963-2011）规定土蜂蜜中菌落总数的最大允许限为1000CFU/g。土蜂蜜中菌落总数超标的原因，可能是生产经营企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
大肠菌群：大肠菌群是国内外常用的指示性指标之一。食品、餐饮具中大肠菌群不合格，说明可能存在卫生质量缺陷，对人体健康具有潜在危害。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）规定每日坚果汇中大肠菌群的最大允许限为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。每日坚果汇中大肠菌群超标的原因，可能是由于企业对生产人员卫生管理不到位而导致产品的加工原料、包装材料等受污染。
霉菌：霉菌是真菌的一种，以寄生或腐生方式生存，可能使食品转变为有毒物质或在食品中产生毒素。食品受霉菌污染后，不仅颜色、味道可能发生改变，其中的营养物质也会遭到破坏，降低其食用价值；且很多种霉菌能产生毒素，危害人体健康。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）规定每日坚果汇中霉菌的最大允许限为25CFU/g。每日坚果汇中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳，还可能与产品储运条件控制不当有关。
二氧化硫残留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，可使食品的着色物质还原褪色，遇水产生的亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定龙眼中二氧化硫的最大允许限为0.05g/kg。龙眼中二氧化硫超标的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超限量使用。
柠檬黄：柠檬黄为橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂。柠檬黄基本无毒，但是如果长期过量摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定五彩果蔬蝴蝶面中不得使用柠檬黄。五彩果蔬蝴蝶面中检出柠檬黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。
苋菜红：苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食品合成着色剂。苋菜红若不按照标准使用，可能存在健康风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定五彩果蔬蝴蝶面中不得使用苋菜红。五彩果蔬蝴蝶面中检出苋菜红的原因，可能是生产经营企业为改善产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。
亮蓝：亮蓝属于水溶性非偶氮类合成着色剂。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定五彩果蔬蝴蝶面中不得使用亮蓝。五彩果蔬蝴蝶面中检出亮蓝的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。
胭脂红：胭脂红又名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂，广泛应用于食品工业中。胭脂红在动物试验无中毒现象，但如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定五彩果蔬蝴蝶面中不得使用胭脂红。五彩果蔬蝴蝶面中检出胭脂红的原因，可能是生产经营企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。
日落黄：日落黄是一种橙红色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂，食用黄色色素。如果长期过量食用日落黄，会对人体健康造成伤害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定五彩果蔬蝴蝶面中不得使用日落黄。五彩果蔬蝴蝶面中检出日落黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)：脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强，在高剂量使用时能抑制细菌。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定信心酱油肉中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。信心酱油肉中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因，可能是生产经营者为延长其保质期而超范围使用。
酸价(以脂肪计)：酸值/酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需KOH的毫克数。油脂酸败时游离脂肪酸增加，酸价也随之增高，因此该指标可用于评价油脂酸败的程度。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）规定花生仁中酸价的最大允许限为3mg/g。花生仁中检出酸价超标的原因，可能是原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
三、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，我局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求文成、瑞安等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求瓯海、乐清等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上县级监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向温州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。特此通告。
温州市市场监督管理局
2025年11月27日
抽检不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值备注1苍南县老王家食品有限公司苍南县灵溪镇县卤制品工业园区7号楼苍南县艾米食品店浙江省温州市苍南县金乡镇灵峰南路105号鸡肉（酱卤肉制品）计量称重初名2025-09-05铬(以Cr计)║1.50mg/kg║≤1.0mg/kg/2//温州菜篮子农副产品批发交易市场魏福果蔬菜店浙江省温州市瓯海区温州菜篮子农副产品批发交易市场大棚6/23红甜椒//2025-09-19噻虫胺║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg/3//温州菜篮子农副产品批发交易市场郝云祥蔬菜店浙江省温州市瓯海区温州菜篮子农副产品批发交易市场大棚5/19号黄瓜//2025-09-21噻虫嗪║0.93mg/kg║≤0.5mg/kg/4//温州菜篮子农副产品批发交易市场孙凯凯蔬菜店浙江省温州市瓯海区温州菜篮子农副产品批发交易市场大棚6/25小土豆//2025-09-22噻虫嗪║0.44mg/kg║≤0.2mg/kg/5文成县孤村蜂业有限公司文成县黄坦镇龙湖村文成县孤村蜂业有限公司浙江省温州市文成县黄坦镇龙湖村支山自然村土蜂蜜500克/瓶孤村2025-09-21菌落总数║5100CFU/g║≤1000CFU/g/6你是我的天使医药科技（温州）有限公司浙江省瑞安市桐浦工业区你是我的天使医药科技（温州）有限公司浙江省温州市瑞安市桐浦镇丁岙山村（瑞安市天伦健身器材有限公司内1幢1层）每日坚果汇计量称重天伦金时代2025-10-11大肠菌群║150，50，120，40，80CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g；霉菌║450CFU/g║≤25CFU/g/7//温州经济技术开发区滨海林淑贞果蔬店浙江省温州市温州经济技术开发区滨海现代冷链物流中心冻鲜品市场二楼C区019号摊位。龙眼//2025-09-02二氧化硫残留量║0.104g/kg║≤0.05g/kg/8济宁鑫鲁泰食品有限公司济宁市任城区安居街道东李村温州市瓯海梧田阿锋粮食复制品店浙江省温州市瓯海区梧田南村村教导路弘禾家园边禽蛋交易市场7幢17、19号五彩果蔬蝴蝶面//2025-05-14柠檬黄║0.00760g/kg║不得使用；苋菜红║0.0211g/kg║不得使用；亮蓝║0.00434g/kg║不得使用；胭脂红║0.00535g/kg║不得使用；日落黄║0.0212g/kg║不得使用/9温州信心肉制品股份有限公司浙江省温州市瓯海区新桥街道山前村亨得利路1号一、二层温州信心肉制品股份有限公司浙江省温州市瓯海区新桥街道山前村亨得利路1号一、二层信心酱油肉90克/袋信心和图形2025-08-07脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.128g/kg║不得使用/10//乐清市清江学琴水果店浙江省温州市乐清市清江镇渡头村(乐清市清江菜市场内023号店铺)花生仁//2025-09-11酸价(以脂肪计)(KOH)║5.9mg/g║≤3mg/g/11//平阳县贤乃食品店浙江省温州市平阳县万全镇郑三村农贸市场002号南货区生白皮花生//2025-09-12酸价(以脂肪计)(KOH)║7.1mg/g║≤3mg/g/12//乐清市清江佳琳副食品店浙江省温州市乐清市清江镇渡头村（桥南路58号）红皮花生//2025-09-14酸价(以脂肪计)(KOH)║12.4mg/g║≤3mg/g/13//龙港市艾微副食品店浙江省温州市龙港市西排农贸市场东附属4号一层白皮花生（生）//2025-09-18酸价(以脂肪计)(KOH)║6.6mg/g║≤3mg/g/