自广东推行一些集团化养鸡以来，过去在广东省上市的鸡，即便是同一品牌也有两个不同品种，优质鸡与劣质鸡每斤价格相差2元。 以往，清远鸡、胡须鸡、文昌鸡以及湖南、江西鸡均由农户散养，如今随着养鸡走向集团化，农户散养模式渐趋模糊，导致部分市民难以买到过去正宗的名鸡。 因此，不少市民感慨现在的鸡不如以前好吃了！ 以前，湖南鸡、江西鸡、文昌鸡都是外省人散养后运到广州售卖的，而如今这些外省品牌的鸡在广东就能养殖了。