早上溜达去了附近曼沙小市场，这次回来菜涨价了，土猪肉便宜了。 ​我基本上是以鱼为主，红肉为辅。 ​买了23块钱的土猪肉，不到二斤。 买的时候，我说给我点瘦的，卖猪肉的妇女操生硬的普通话说，要瘦的就给你瘦的，伸手抓了一块，把瘦的一面冲我，让我看；就如同漂亮女人脖子上有白癜风，脖子总扎围巾，妇女把肥的一面握手心里了。 ​这些都是人之常情，都是可以接受的，我说，你翻给我看，肥的也不少，她旋即翻给我看，说，就这点肥的。 ​我的，称吧。 ​她吧嗒一下子把肉扔电子秤盘子上，秤子，上下晃动几下。她说，23块。 电子秤显示22.3。她又割一点，扔里。 没扫码付款前，给你称的猪肉一直在秤盘子上，不给你，怕跑单，你付款成功了，她把肉给你。 我们这个社会，信用体系赖以存在的底层支撑，如制度框架、信任文化、任重而道远！ ​土猪肉确实比咱们东北的猪肉香，黏糊糊的，油脂也多。 ​卖土猪肉的说，我这猪最少在山上溜达半年多。 ​我们在东北老家，超市买的猪肉，说是三个月出栏，从生到死，几乎没溜达过。 ​我拿回家，吃完早餐就快12点了，说午餐也行。 ​我买猪肉打算剁馅儿，包饺子用。我喜欢自己搁刀剁馅，从来不让卖猪肉的搁绞肉机绞。 准备剁馅的时候就中午了，楼上楼下住的都是猫冬老头老太太，年轻的也60出头，年龄大的80多岁了。 这个时候老头老太太不是在家吃饭，就是睡午觉。 我要是剁馅，现在的楼板都不隔音，就会影响人家休息。 我一想，干脆费点事儿，拿菜刀割吧，不剁，剁动静大。我拿出来三把菜刀，统统磨了一遍。 开始用菜刀跟拉锯似的割肉馅。这样没有动静。 我是这么想的，做任何事儿，都要想到能不能给别人带来不快。 就跟坐飞机高铁，从来不往后放靠背差不多。 在公共场所不刷抖音。 人毕竟不是动物，给别人方便，自己才方便。 不到二斤肉，我拉锯扯距割肉馅，鼓动一个多小时。就当锻炼身体了。 ​