谁能想到，小汪这波直接把“逆风翻盘”玩明白了！ 长沙永旺梦乐城那家麻六记酸辣粉店，开业五天的成绩单直接让人看愣了——每天近千人排队，五千多人次往里冲，翻台8轮，营收超9万。要知道这地方，前阵子还有人嘀咕“餐饮不好做”，结果人家用热辣辣的业绩堵上了所有质疑的嘴。 说起来也有意思，当初他在北京国贸开第一家店时，多少人等着看笑话？毕竟俏江南的过往摆在那儿。可五年过去，从单店到现在把店开到海外，从国内火到要去马来西亚考察市场，这步子迈得是又稳又快。 你去看店里那场面，嗦粉的、打包的、举着手机拍门头的，热闹得像赶大集。有人说这是“情怀加持”，但真靠情怀能让食客天天排半小时队？酸辣粉的麻度、酸度、辣度调得刚好戳中味蕾，才是硬道理。 现在倒好，S妈沉默了，具俊晔也没动静了。估计谁都没料到，当初不被看好的“二次创业”，能做成现在的规模。这事儿也给咱提个醒：人生哪有那么多定数？跌倒了爬起来，把一件事做透，哪怕是一碗酸辣粉，也能做出大天地。 接下来就看海外市场了，要是在马来西亚也能火成这样，那才真叫厉害。你觉得这酸辣粉能征服外国食客的胃不？