校园餐的安全与营养，是关乎学生健康成长的重要基石。为切实筑牢校园食品安全防线，推动校园餐品质持续提升，近日，盘龙城开发区人大工委组织部分人大代表深入辖区多所学校，开展校园餐专项视察监督活动。

本次视察监督活动紧扣校园餐“安全、质量、营养”等核心问题，采取实地检查、现场问答等方式，实现对校园餐全链条的精准监督。代表们先后走进盘龙外国语小学、航天龙城小学、盘龙城第七小学，深入食堂操作间、食材储存库、食品留样区等关键区域，细致排查食品安全隐患。

在数字化监管检查中，代表们查看了各学校“数字食堂”建设情况，通过大数据平台实时查看食材配送、后厨操作、垃圾处理等全流程监控画面；在食材管控环节，代表们重点核查了米、面、油等大宗食材的采购台账及检验检测报告，详细询问食材供应商资质及集采统购落实情况，确保食材来源可溯、质量可靠；针对食材储存条件，仔细检查了冷藏冷冻设备运行状态及生熟食材分区存放情况；在食品加工区域，代表们认真查看了从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒流程及食品留样规范，强调要严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，把好餐品制作每一道关口。

视察结束后，代表们与盘龙城开发区教育总支、市场监管等部门及学校负责人召开现场工作会，代表们围绕“数字食堂”建设、食材管控、加工制作、食品留样等方面发现的薄弱环节提出意见建议并当场交办要求立行立改，为校园餐进一步筑牢安全屏障。

下一步，盘龙城开发区人大工委将持续跟踪校园食品安全问题，组织开展“回头看”专项检查，让“校园餐”真正成为学生的营养餐、家长的放心餐，以实际行动护航广大学子“舌尖上的安全”。（通讯员盘龙宣供图）