山姆在线上没有赢过，在线下没有输过 山姆超市为啥一定要有会员制？ 我建议你去上任何一个普通的超市看一看，然后我可以告诉你，超市建立会员制的出发点就是为了把领鸡蛋的老头老太太排除在外。 因为如果不实行会员制，会有大量的老头老太太每天早起，为了抢一个便宜菜，每天去超市排长队，这些人干逛不买，就为了买几个便宜鸡蛋，就为了买几斤便宜蔬菜。然后每天在你超市逛，用着你超市的空调，用着你超市的电，用着你超市的照明，最后把你超市干成一个low逼的农贸市场。 所以在山姆和开市客以前，国内虽然有一大批叫xx量贩xx超市的超市，但是实际上根本没有一家真正意义上的超市真正意义上的量贩。 而广大消费能力低，同时消费意愿低的消费者的存在，也导致大量名为超市实为农贸市场的超市，是大面积亏损的。 我甚至可以跟你说，领鸡蛋的老头老太太，不是最垃圾的客户，很多人没有做过生意，身边也没有干零售业的老板，但是我听过不止一个二三线城市的老板给我诉苦。 超市有几个非常头疼的点，第一个是偷。 在二三线城市，中小超市面临普遍的“顺手牵羊”现象，不仅限于惯偷，更多是普通顾客偷偷携带商品离开，有些偷不成的偷偷把你购物车弄坏，很多小超市购物车，损耗率高达30%至40%，这些事不大，但是能大幅压缩盈利空间。 还有一个是维权。国内有一帮职业打假的人，这些人名为维权打假，实际上是钻法律漏洞，比如故意把你快过期的食品，偷偷给你塞到一个货架的隐蔽角落，超市工作人员，稍微不注意，清点不仔细，就可能被举报，赔偿十倍。 这是顾客消费者的问题，还有本身老板和经营者，说实话，管理水平也属实拉胯，你去看大部分超市，陈列非常落后，说是超市，基本一个专区站1-2个服务员，这些服务员名为服务实为推销，然后一个超市，卖熟食的也进来，卖烙饼的也进来，主打一个什么钱都想赚，什么都有。 这就是咱们那种超市为啥不赚钱？ 因为它们首先吸引了大批量根本没有购买力的客户，其次因为你每天逛超市的客户里有这么多没有购买力的客户，那么你在整个超市里面你就要放很多去讨好他的东西。你放了那些讨好他们的东西以后，你这个效率继续降低，你就为了盈利，然后你就要放很多服务员进来去搞那些推销的产品，搞这些促销的产品，让他们来帮你盈利。 因为你放了这么多服务人员进来，那么你就继续降低效率，继续降低坪效。所以很多超市，你看超市很大，熙熙攘攘，人来人往，觉得超市这么赚钱，但是就是超市这么简单的东西，很多人不赚钱，很多人亏钱。 所以为什么一定要搞会员，所以为什么山姆进来以后大杀四方？因为他做了一个很牛逼的事，他把人筛选出来了，他把那些有消费能力的中产给筛选出来了。 这就是为什么美团小象做不下去，叮咚做不下去，盒马也做不下去，当然现在盒马又开始做正确的事，又开始有变好的迹象。但是都不如山姆的势头，山姆在线下没有输过，在线上天天被网友黑。 正是因为其会员制从根本上解决了客户质量与运营效率的问题，你去看山姆一个特点，山姆的服务人员，其实非常少，几乎没有多少服务人员，你直接拿货就走。 你想如果山姆没有会员门槛，放低质量消费者进来，会是怎样灾难的名场面。 也因为客户优质，都是国内中产居多，山姆的陈列非常科学，也使得山姆的销量非常可观，这就形成了一个良性循环，对于超市而言，销量大，能确保每天的生鲜能够卖掉，这是非常简单的一个道理，却也是超市非常核心的一个道理。 以前我也开过盒马会员，但是后来不开了，一个原因就是周边的盒马超市，每天的货品销量不好，这就非常容易导致超市利润降低，那么货品尤其是生鲜，就意味着品质可能会下降。 但山姆几乎没有这个问题。 顺便提一嘴胖东来，胖东来跟山姆是完全不一样的东西，胖东来的优势是超市界的海底捞，他是利用廉价的人力优势，提供过度的服务。 你去胖东来看，就会发现，胖东来的服务人员，非常得多，胖东来的优势，是把利润更多的分给员工，让员工提供额外超值的服务，推高出货量，去找生产厂家谈价格。 这跟山姆是截然不同的模式，山姆是强化选品，减少服务人员，极度地控制人力成本，然后压低生产厂家溢价。 山姆的利润率比胖东来高太多，而且几乎可以在全国任何一个商业城市复制，胖东来离了河南低廉的人力成本，很可能就会水土不服。 于东来当然是非常优秀的本土企业家，但是胖东来的模式是不如山姆的，胖东来的产品性价比也不如山姆。 山姆你可以理解成超市界的小米，同等价位比质量，同等质量比价格，它都是最佳的，所以它的会员可以无脑买买买。 至少在现阶段是这样，只要不用阿里的高管，很长一段时间，山姆依然是最值得信任的。