姐妹们，老规矩，今天又是一道下饭菜，莴笋炒牛肉。莴笋脆爽，牛肉嫩滑，再加上泡椒和糍粑辣椒的香气。简直太下饭了，喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：牛肉，莴笋
👩‍🍳做法：
1⃣️牛肉横纹切片。放入胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、米酒抓匀腌制10分钟。
2⃣️莴笋切片备用。切入多多的泡椒、小米辣。蒜片，再来一勺糍粑辣椒备用。
3⃣️起锅烧油，油热将牛肉滑熟盛出，锅里的底油炒香小米辣，蒜、泡椒、糍粑辣椒。放入莴笋炒断生，加入牛肉，放入1勺生抽，1勺蚝油，适量的味精，翻匀即可。
因为牛肉是腌制过的，糍粑辣椒有盐味，泡椒也有盐味，所以我出锅之前尝了一下味道，不用加盐。如果盐淡了的宝子们可以适量的再加一点盐。喜欢的姐妹去试试吧。