超级适合夏天的冰淇淋口感小甜品🤎🥥入口绵密丝滑 冰冰凉 椰子和咖啡的组合真的超级绝！搅一搅就能做 不需要烤箱，超级简单又好吃！颜值也很在线 - 🛒食材 蛋糕底：奥利奥碎65g 黄油25g 慕斯层：淡奶油250g 糖30g 吉利丁片12g 椰浆60g 咖啡液35g（约60毫升） 👩🏻‍🍳做法 •黄油融化倒入奥奥碎中拌匀，倒入模具压实，冷藏15分钟 •淡奶油加糖打发至6分发，浓稠酸奶状（打发后约550毫升）分成两份备用 •6g吉利丁片冷水泡软，加入椰浆中，隔热水融化搅匀 •倒进其中一份奶油中搅匀，倒入模具冷冻20分钟 •6g吉利丁片冷水泡软加入萃取的咖啡液中搅匀 •倒进另一份奶油中搅匀，倒入模具冷藏3小时 •筛一层纯可可粉，脱模 - 🔴脱模Tips 电吹风热风或者热毛巾敷一下模具，轻松脱模 - 🤎🧡咖啡慕斯层是用seesaw瑰夏意式拼配做的，一口下去咖啡的醇香浓郁渗入舌尖，完全没有酸涩感 做成慕斯真的太绝了！