我老家的家常菜可不少，要说最下饭的，我首推“一碗香”。这道菜食材简单，有鸡蛋、青椒和五花肉，但味道超棒，也是小饭店的必点菜。 做法不难，先把五花肉切成条，鸡蛋加盐搅匀。热油炒鸡蛋，凝固盛出，再干煸辣椒至有小黑点。接着少放点油，煸炒五花肉，加郫县豆瓣酱炒出红油，再把鸡蛋、辣椒放进去，加生抽、糖、盐和鸡精调味，喜欢辣还能加点辣椒酱。 每次这菜上桌，我能多吃一碗米饭，香得不行，你们也可以试试！