十一假期自驾奔赴塞罕坝，才算不负这秋日好时光。车子驶入塞罕坝森林公园，目之所及皆是惊喜 —— 金黄的落叶松铺满山坡，像给大地裹上了一层温暖的绒毯，风一吹，细碎的叶片打着旋儿落下，阳光透过枝丫洒下斑驳的光影，连空气里都带着草木的清冽气息。逛了大半天，肚子早已咕咕作响，循着 locals 的推荐找到这家 仁和酒家 ，没想到竟收获了味蕾与美景双重治愈的惊喜。 一进店里就被暖意包围，木质桌椅透着家常的温馨，老板热情地迎上来，推荐的几道特色菜更是道道惊艳。首推的烤羊排绝对是必点！刚端上桌就被香气勾住了魂，外皮烤得金黄焦脆，轻轻一掰就能听到 “咔嚓” 的脆响，咬一口，油脂的香气在嘴里爆开，却一点都不腻，羊肉的鲜嫩完全被锁住，带着淡淡的炭火香，配上店家自制的蘸料，一口下去满是满足，连骨头缝里的肉都想细细啃干净。 接着上桌的羊蝎子更是秋冬暖胃神器！满满一大锅端上来，咕嘟咕嘟冒着热气，红亮的汤汁裹着炖得软烂的羊蝎子，光是看着就让人食欲大开。戴上手套抓起一块，轻轻一撕，肉就脱骨了，肉质鲜嫩到入口即化，汤汁渗透到每一丝肉里，鲜中带点微辣，喝上一口汤，从喉咙暖到胃里，浑身的疲惫都被这口热汤驱散了。要是觉得不够，还能加些白菜、豆腐煮在汤里，吸满了汤汁的配菜比肉还香。 同行的朋友不能吃辣，点的鸡锅也格外出色。选用的是当地散养的土鸡，鸡肉炖得紧实有嚼劲，却不柴，汤汁浓郁鲜美，喝一口满是鸡肉的鲜香，搭配着贴在锅边的玉米饼，饼子吸满了汤汁，咸香软糯，一口鸡肉一口饼，幸福感爆棚。 吃饱喝足，走出酒家，窗外的秋景依旧迷人。在塞罕坝的秋日里，能邂逅这样一家有温度、有美味的酒家，真是此次旅行最暖心的意外。如果你也计划十一来塞罕坝，一定要来仁和酒家，尝尝这地道的美味，感受这份秋日里的烟火气～ 向导官全勤奖 塞罕坝森林旅游指南