姐妹们，今天给大家出一个真的是巨下饭的下饭菜，酸菜炒牛肉。牛肉嫩滑，不柴也不腥，再加上酸菜独特的这种香气，再加上小米辣和糍粑辣椒的融合。真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。
🌶️食材：酸菜，牛肉
👩‍🍳做法：
1⃣️牛肉切丝，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟备用。
2⃣️酸菜切丝，多清洗几遍，挤干水分备用，然后切一些小米辣。和一些蒜，准备一勺糍粑辣椒，一勺辣椒粉，再来一点葱，切成小段备用。
3⃣️起锅烧油，油热将牛肉滑熟盛出，锅里留底油炒香小米、辣蒜、糍粑辣椒。然后放入酸菜炒出香气，倒入牛肉，加1勺生抽，1勺蚝油炒香，之后放入辣椒粉、适量的鸡精和葱段，翻匀即可出锅。
这真的是妥妥的米饭杀手，姐妹们去试一下吧