桂花对于南方人来说都不陌生，随处可见，可能北方一些地方就不太可能经常打交道，但是从人人都能哼唱的“八月桂花遍地开”的歌声中，也对桂花了解个一二了。 估计知道桂花的一些皮毛的人不少，真正完全了解的也有相当的局限性。 今天就和大家一起谈谈桂花那些事。桂花，也称桂花树、桂树等，是常绿乔木植物中的一种。既是园林植物，也有药用价值。 桂花开花成聚伞花序簇生于叶腋，花色以黄白、淡黄、黄色或桔红为多，香气浓郁，每到盛开季，花香随风传播，沁人心脾。 桂花品种分为八月桂（每年农历八月开花）和月月桂（基本月月开花）两种，从颜色上区分，又有金桂（黄色花）、银桂（浅白色花）和丹桂（红色花）之说。 现代人已经不满足于赏花，而是努力挖掘和创造它的衍生品，梅酱桂花、糖桂花、桂花奶茶、桂花冰激凌、桂花奶冻，还经过萃取制成桂花精油、香薰等一些产品在线上线下火热销售。 由于受天气影响，今年桂花姗姗来迟，但毕竟没有缺席让人们失望，她们的到来，还引来不少人走出家门一睹他们的芳容，让人们欣赏她的风采同时，切身体验她给人们带来的精神上和味觉上的享受。