姐妹们，今天给大家做一个香辣花椒鸡，我前两天在外面买了一份，花了28，分量还没有这么多，回来赶紧复刻了一下。毫不夸张，就是外面卖的那个味道，喜欢川味拌菜的朋友们完全可以去试一下，而且在家做我觉得比较卫生一些，自己想吃多少做多少。喜欢的姐妹试试吧。
🌶️食材：鸡腿，洋葱，芹菜，花生米，远老味钵钵鸡调料
👩‍🍳做法：
1⃣️将买回来的鸡腿冷水下锅，放入葱姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒，水开打出浮沫，然后煮至鸡腿肉熟，捞出撕条备用。
2⃣️切一些洋葱丝，准备一些芹菜段，大葱小葱切段，小米辣切碎，再来一些花生米。蒜泥和花椒放入小碟中，淋上热油激发出香味。要想这个菜吃出外面卖的味道，就来一碗远老味钵钵鸡调料，按照说明调这么一小碗备用。
3⃣️将撕好的鸡腿肉放入碗中，再放入准备好的洋葱、芹菜、花生米、葱段、小米辣、蒜泥、花椒。然后倒入我们准备好的远老味钵钵鸡调料，放一勺生抽，一勺醋，适量的盐糖鸡精拌匀即可。
这个菜真的是巨好吃，喜欢的姐妹一定要试一试。