在2025年“尚德守法共享食安”食品安全宣传周期间，宁夏检察机关聚焦民生领域食品安全问题，通过剖析典型案例、强化法律监督，切实筑牢食品安全防线。日前，一起涉案金额超百万元的家庭作坊制售伪劣食醋、酱油案件的判决结果公布，三名被告人因生产、销售伪劣产品罪被依法严惩，彰显了检察机关守护群众饮食安全的坚定决心。

2019年起，丁某甲与其妻子陈某某、儿子丁某乙在银川市某地租用民用住宅院落，在未取得任何食品生产经营许可的情况下，以家庭作坊的形式非法印制食醋、酱油标签、标识，使用化学品冰醋酸、焦糖色素、防腐剂、陈醋香精、酱油香精等为原料，直接采用未经处理的地下水私自勾兑生产食醋（陈醋、白醋、米香醋）、酱油等生活食用品。这些未经质量检测、存在严重安全隐患的“问题调料”，被以明显低于市场正常价格的方式，销往大型批发市场、粮油商店及餐饮场所，最终流向消费者餐桌。

经专业机构检验，该作坊生产的食醋中，总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）及可溶性无盐固形物含量均不符合国家食品安全标准；酱油中的氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用比例及菌落总数均不符合食品安全标准，两类产品均被判定为不合格食品。截至案发，丁某甲等人共向150人销售食醋、酱油等，金额总计1029678元，未销售金额26836元。

案件移送检察机关后，银川市金凤区检察院高度重视，迅速成立办案组，围绕犯罪事实认定、证据固定、法律适用等关键环节开展审查工作。检察机关认为，丁某甲、陈某某、丁某乙三人在无经营许可的情况下，故意生产、销售不符合安全标准的伪劣食品，销售金额巨大，其行为已涉嫌生产、销售伪劣产品罪，依法应予以严厉打击。

2024年5月30日，银川市金凤区检察院以生产、销售伪劣产品罪依法对丁某甲、陈某某、丁某乙三人提起公诉。2024年12月6日，银川市金凤区人民法院作出判决：以生产、销售伪劣产品罪判处丁某甲有期徒刑七年三个月，并处罚金人民币三十万元；判处陈某某有期徒刑四年三个月，并处罚金人民币二十万元；判处丁某乙有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金人民币十万元。

食醋、酱油作为群众日常生活中不可或缺的调味品，其质量直接关系到千家万户的饮食安全。丁某甲等人利欲熏心，通过“黑作坊”生产伪劣产品，触碰食品安全红线，司法机关依法对其从重处罚，既是对违法犯罪行为的有力惩戒，也向社会传递了“食品安全无小事，违法犯罪必严惩”的强烈信号，切实守护了群众“舌尖上的安全”。

在案件办理过程中，检察机关构建“内部协同+外部联动”办案模式，为打击食品安全违法犯罪提供了高效路径。内部，刑事检察部门与公益诉讼检察部门密切配合、一体履职，既精准打击刑事犯罪；外部则与市场监督管理局、公安机关等部门加强协作，形成信息共享、线索互通、联合打击的工作合力，有效防范食品安全风险，切实维护了市场经济秩序和消费者合法权益。

下一步，宁夏检察机关将持续通过“以案释法”“普法进社区”等多种形式，深化食品安全法治宣传，同时加大对民生领域食品安全案件的办理力度，以高质效检察履职，为群众饮食安全筑起坚实的法律屏障。