姐妹们，前两天突然翻到一个博主做的这个酒鬼鸡胗，当时就口水直流。今天复刻了一下，真的是巨好吃，做法也简单。但是真的很适合当做追剧和郊游的小零食，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。
🌶️食材：鸡胗
👩‍🍳做法：
1⃣️将鸡胗切成这种大的块条，一个鸡胗切4块就差不多。然后放入葱。姜、料酒、胡椒粉。酱油盐抓匀，腌制20分钟备用。
2⃣️准备一些粗细辣椒粉，孜然粒，孜然粉，青红花椒粒。再放一点鸡精。备用。
3⃣️起锅烧油，油温7成热时放入鸡胗炸至水分较干时捞出(干点会好吃一些)，然后锅里留点底油炒香花椒和孜然，再放入辣椒粉翻匀，加入鸡胗。翻匀即可出锅。
⚠️出锅之前姐妹可以先尝一下咸淡。如果腌的不是味道不够的话，可以再加一点盐。姐妹们真的一定要去试试