最近老看到沙葱炒牛肉，馋得我也来试试！ ——————【沙葱炒牛肉】—————— 食材： 牛肉片｜沙葱｜蒜末｜小米辣 步骤： 1）牛肉片腌制：黑胡椒粉一小勺、生抽一勺、盐一小盐勺、淀粉一小勺、再加一勺香油，腌制10分钟左右 2）锅中下油，先把牛肉片炒熟透盛出 3）再下一点油，把小米辣和蒜末爆香，随后加入沙葱翻炒熟，加一点点盐即可，再把牛肉倒入一起翻炒均匀出锅 ——————【凉拌洋葱】—————— 食材： 戈壁黄洋葱1个｜西红柿1个｜青椒1个 步骤： 1）黄洋葱对半切开后切细条，西红柿切小片，青椒切细条 2）准备凉拌料汁：苹果醋3勺、醋1勺、生抽2勺、盐一小盐勺、香油一勺 3）把菜放在碗中倒入料汁，手捏出汁一下即可，等做完其他菜刚好入味开吃 ——————【照烧猪排】—————— 食材： 梅花肉排2斤｜照烧汁｜小葱｜白芝麻 步骤： 1）梅花肉排先焯水加一点葱姜料酒去味，煮的时间久一点煮熟透再盛出 2）准备照烧汁：2勺生抽+2勺醋+1勺老抽+两勺蜂蜜+一小勺淀粉+一小勺蚝油，倒大半碗清水搅拌均匀 3）锅中下油先把肉排煎一下，煎到两面焦黄好吃，可以拿剪刀稍微剪小块一点，煎好后先盛出 4）先把照烧汁倒入，煮沸后把肉排倒入慢慢入味煮到浓稠收汁，撒白芝麻出锅 没想到沙葱炒起来这么好吃，可以说是戈壁上的“野菜之王”了，比普通小葱更脆嫩，还自带微辛清香，虽然戈壁环境干旱，但还就是这样的环境，日照时间长、昼夜温差大、光照强的优势让生产出的蔬菜瓜果更好吃。同样也是这样的环境也造就了戈壁菜来之不易，在严苛的生长条件下也可以茁壮成长。 - 还好家附近的叮咚买菜可以很方便的买到很多戈壁菜，而且品质没得说，蔬菜品类特别全，基本上一些地方特色蔬果都能买到，同时冷链运输时间短，沙葱这种高鲜需求的品种使用空运，24小时内就送达，保证了菜品到手的新鲜感！ - 沙葱在腾格里沙漠边缘生长，降水量少让沙土透气性更强，自带“抗逆基因”，叶片更厚实，含更多微量元素，不管是凉拌爆炒口感都很好吃，还做了凉拌洋葱，戈壁生长的黄洋葱没有那么辛辣，口感更鲜甜，更适合做凉拌菜了，果然是逆境出好菜啊！