西贝到底冤不冤 从西贝的道歉信里，我读到了此次预制菜风波的几重隐忧: 一是西

西贝到底冤不冤 从西贝的道歉信里，我读到了此次预制菜风波的几重隐忧: 一是西贝始终没有正面承认自己使用了预制菜而没有向顾客明示。看起来道歉信满腹诚意，但嘴巴还是很硬，用了“西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异”来回避预制菜问题，只是在“食品安全底线”上做表面文章。 二是西贝承认了被媒体曝光的门店使用了转基因大豆油。准备今后做调整，对所有使用大豆油烹调的菜品改用非转基因大豆油。 三是对西贝门店热销主打菜儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条，以及堂食烤羊肉串、猪排烩酸菜、酥皮肉夹馍、手撕椒麻鸡、金瓜泥等菜品中的主料调整为现场加工。这也意味着西贝承认，在近些年预制菜风行餐饮行业期间，他们也大量使用了保质期较长的速冻生肉、蔬菜制品，且所有门店都没有设置肉类和生鲜现场加工的场所。 四是西贝餐饮发展的大旗仍然握在创始人贾国龙的手里，他的个人承诺就是集团声音，要继续坚持做到:顾客“虐”我千百遍，我待顾客如初恋。如果说顾客吐槽菜品不好吃，对西贝提意见就等同于“虐”，那以后估计大家都会敬而远之吧。 五是此次罗永浩以一人之力炮轰西贝的几天时间里，始终没有见到市场监管部门的身影，有点奇葩。即使在媒体已经曝光西贝后厨乱象后，也不见属地市场监管部门的日常监管人员做过一次常规巡查，难道西贝餐饮这样的顶流餐饮企业在当地享受的都是“免检”待遇？《食品安全法》的规定条款不适用于西贝？最起码也该走走过场，查一查西贝370家门店后厨的工作人员有没有健康证明吧？ 事出反常必有Y。