北京首例！供货商马肉充驴肉被刑事追责并惩罚性赔偿80余万元 话说在北京石景山区，最近闹出一桩食品安全案子，挺让人长见识的。供货商张某为了多赚点钱，用马肉冒充驴肉卖给一家叫北京润泽毛家餐饮管理有限公司的饭店。这事儿从两年前就开始了，一直到去年二月底，卖出去的假驴肉菜品加起来有八十多万块钱。结果呢，饭店卖给顾客的驴肉火烧啥的，全是马肉做的。去年三月，市场监管局一查，立马露馅儿了。张某被抓了个现行，不仅挨了刑事处罚，还得和饭店一起赔八十多万的惩罚性赔偿。这还是北京头一回在食品安全领域搞刑事附带民事公益诉讼，闹得挺大。 先说说这案子是怎么冒头的。张某是干肉类批发的，平时从河北进货，转手卖给本地饭店。两年前一月，他开始和这家毛家饭店合作，专供驴肉。驴肉那时候价高，进货成本不低，他一看利润薄，就动了歪脑筋。马肉便宜多了，颜色也差不多，都是紫红的，纤维粗点，脂肪黄点，煮熟了味道没啥大区别。他先是混着卖，马肉驴肉掺一块，饭店厨师长李某也没细查，按驴肉价结账。张某为了拉关系，每斤给李某一两块钱的提成，一个月下来六百多块。李某收了六七千块，心知肚明，就睁只眼闭只眼。渐渐地，张某胆子肥了，直接全用马肉顶上，没给饭店检疫证明，饭店也没要。俩人这么干了十四个月，饭店只从张某这儿进肉，卖出去的驴肉菜品总额八十万七千九百九十三块八毛五。 这中间，饭店也犯了大错。按食品安全法，肉类得有检疫合格证明，饭店进货得查验，还得建记录制度。他们啥都没做，就直接上菜卖。顾客吃着以为是正宗驴肉，谁知道是马肉。去年三月十六日，石景山区市场监督管理局抽检饭店的驴肉，报告一出，马源成分阳性，驴源为零。饭店不但卖假货，还缺票据资质，挨了行政处罚。张某扛不住老板追问，才招了。案子去年九月移到石景山区检察院，刑事部门一看，这不光是伪劣产品，还伤公共利益，就转给公益诉讼部门。 检察院办案组没含糊，调销售台账，查资金流水，问饭店头头，请市场监管专家把关。确认了销售金额，还查出肉没检疫，属于不符合安全标准的食品。俩被告明知故犯，持续十四个月，没召回货，大批顾客不知情，风险大。按惩罚性赔偿的定位，得惩戒违法、警示别人、修复公益。考虑到张某认罪退赃，就按销售金额一倍要赔八十万多，外加公开道歉。去年五月二十六日，检察院提起刑事附带民事公益诉讼。八月二十日，法院七人合议庭开庭，全盘支持检察请求。张某犯销售伪劣产品罪，判一年六个月徒刑，缓刑一年六个月，罚金九万。他和饭店连带赔八十万七千九百九十三块八毛五，还得赔礼道歉。 这案子为什么是北京首例？之前本地没搞过食品安全刑事附带民事公益诉讼。办案组参考外地经验，专程去河北检察院学，研讨惩罚性赔偿怎么用，机制怎么创新。食品安全法一百四十八条说，卖不符合标准的食品，消费者可要价款十倍赔偿。但这是公益诉讼，针对公共利益，法院按销售金额一倍判，够严厉了。张某和饭店的行为，违反了法条禁止经营未经检疫肉类的规定，风险虽没实际害人，但潜在损害不小。检察官李玉洁说，持续时间长、面广，没召回，消费者生命健康有隐患。张云波主任补充，主观过错大，规模八十万，覆盖不特定人，认罪是减轻情节。
