气到摔勺子!西贝大厨:这TM不是预制菜!你再瞎说一个试试！网友表示：保水剂：
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拜托，快去做，真的巨好吃！！！
梨聊美食
2025-09-19 15:06:52
姐妹们，今天给大家出一个巨下饭的韭菜花炒牛肉，泡椒牛肉韭菜花。这样做出来的牛肉嫩滑，加上韭菜花的特殊香气。及姜丝的清香，再加上泡椒的下饭，真的是巨好吃。喜欢的姐妹可以试一下。
🌶️食材：牛肉，韭菜花，嫩姜
👩🍳做法：
1⃣️将牛肉切丝，放入生抽、蚝油。胡椒粉、米酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。
2⃣️切入多多的泡椒和小米辣以及蒜末，再来一些花椒，韭菜花切段，嫩姜切丝。然后将韭菜花和嫩姜放入一个盘中，加入适量的生抽、盐、鸡精、蚝油、花椒油，这是为了待会儿一锅盛菜。
3⃣️起锅烧油，油热将泡椒、小米辣、花椒、蒜放在牛肉盘子里面。油温足够高时，将牛肉和泡椒这些佐料一起放入锅中，快速翻炒炒香，然后加入韭菜花以及盘中的佐料翻匀即可出锅。一锅盛菜需要时间快一点，但是这样做出来的菜真的是巨好吃，喜欢的姐妹可以试一试。
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