西贝这回真要凉了?我一配菜兄弟昨晚喝酒吐真言:周末大厅空得能跑步,后厨闲得能打牌! 以前排队等位挤爆店,现在进门就点羊杂汤+小米粥,人均三十吃完就走人。这哪是高端餐饮?简直成了“西北快餐摊”。 从网红沦落到路人,西贝这跟头摔得一点都不冤,价格飙到人均百元,用的却是冷冻两年的鱼和保质期18个月的牛肉饭,消费者早就用脚投票了! 餐饮业玩高端不是错,但把预制菜卖出现切价的套路,迟早被反噬。现在连员工都躺平等解散,恐怕不是危机是终局。所以问题来了:你还愿意为“高端预制菜”买单吗?
西贝没出事前,朋友曾给我发照片“炫耀”:一家三口喝西贝鸡汤,花150多块,直夸“
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