当下的中国菜完全乱了，也难怪西贝打死都不承认他们做的是预制菜。 事实上，预不预制

当下的中国菜完全乱了，也难怪西贝打死都不承认他们做的是预制菜。 事实上，预不预制真的不重要，重要的是各个地方菜必须得加快建立标准体系，不能让一些商家怎么赚钱怎么搞。 我举个例子，兰州牛肉面算得上是面食中的扛把子了吧！可你想要吃上正宗的兰州牛肉面，只有到兰州才行，而遍布全国的众多兰州牛肉面馆，做的真不咋地，而挂着兰州拉面牌子的面馆，虽然长相一个样，其实根本就不是兰州牛肉面，而是青海人开的，味道差远了。 还有湖南湘菜，西安到是有不少湘菜馆，你进去一尝，压根就没香辣味儿，跟老板理论，人家振振有词：陕西人吃不了太辣的菜，要入乡随俗，否则就没生意了。 靠！你不香辣干嘛叫湘菜馆？你在山东开个重庆火锅店，难道全整成鲁菜味儿的锅底吗？ 所以，保护好我们的地方菜系，不要因为创新，因为要赚钱，就把好端端的中国美食搞得四不象，相关部门应从菜系产权上建立制度，不能你会做烤鸭就挂个牌子叫北京烤鸭，也不能你会做菜包子就起名叫狗不理包子，这样下去，中国菜搞不好就和中医药一样，被资本玩坏，被世人嘲笑。