西贝的“ 脑 残 ”式公关，彻底让公众了解了连锁餐饮业的赚钱路数！从这一点来说，也是善莫大焉！ 不管西贝召开动员会也好，开放中央厨房也罢，社会大众看到的是保质期两年的西兰花，保质期18个月的冷冻鱼，保质期长达两年的南瓜粥等。 这不是预制菜，是什么？！纠结于预制菜的定义，这是智商不在线的表现！消费者会用脚投票，什么是预制菜！ 老猫曾经去湘菜连锁店“子”吃饭，其招牌菜辣椒炒肉的口感明显不对，所以以后再也不去了！ 老猫觉得，餐饮业应该深刻反思，并采取行动了！不能为了利润而毁了中餐烹饪的招牌！ 其一，餐饮业应该在菜单上明确标明哪些菜是预制菜，哪些菜是原料新鲜、现场烹制的！把选择权交给消费者！ 其二，预制菜还卖那么贵，这是商业伦理的问题，也是资本吃相难看的表现！一群业内人士支持西贝，那就说明一群被资本控制的人吃相难看！ 其三，跟资本不能谈人品问题！ 其四，以后还是少去连锁餐饮品牌店去消费，除非它们明确公示预制菜品类！ 其五，危机也是机遇！看看哪些餐饮店敢于明确表明自己食材新鲜、现场烹制，以争取消费者光顾！ 这次感谢老罗给大家提了一个醒!也是善莫大焉! 大家的意见呢？ 西贝餐饮 西贝餐厅 西贝牛排 西贝厨师 西贝工夫菜 西贝体验日 西贝烤鸭 西贝食府一号院 多家西贝门店营收出现下滑你怎么看