近日，西贝客流大幅度减少，正是消费者用脚投票的结果！ 很多饭店反应很快，后厨现炒直播，证明自己店的烟火气，这就是聪明餐饮人符合潮流的选择！ 有记者在西贝餐饮兰州中心店采访时，没有发现以往排队的盛况！该店店长介绍说，西贝的羊肉都是每年一次“集采”后冷冻，然后发往全国各门店。“我们不可能天天杀羊，不像小店。” 嗯，西贝不可能天天杀羊，那就让消费者天天吃冻肉！西贝宁愿降低运营成本增加利润，也不愿让消费者吃上新鲜肉！那全国那么多超市肉摊、菜市场肉摊的肉是鲜肉还是冻肉？！ 这是一个基本的商业伦理问题，你不考虑消费者的感受，消费者最终会用脚投票！因为纸里包不住火！这种违反常识的做法迟早会被消费者反噬！ 据说，西贝计划2026年IPO，成为市值超千亿的上市公司！ 任何上市公司，第一要诚实，不能欺骗股民和消费者！ 第二，要有积极向上的企业文化、商业伦理观和正确的价值观！ 其实，任何企业都一样，如果让消费者的心凉了，就离倒闭不远了！西贝不是第一个犯错的商家，也不是最后一个犯错的商家！ 消费者永远记得那年有家店的西兰花保质期两年，冷冻鱼保质期18个月，南瓜粥保质期长达两年...... 大家说呢！ 西贝暂停后厨参观是为及时止损吗 西贝预制菜风波为何能引发广泛关注 西贝预制菜风波为何这么多人关注？ 如何看待西贝预制菜争议 西贝为何因一句“预制菜”彻底急眼