西贝的西兰花，通过先进的冷冻锁鲜技术保存，保质期可以达到两年。这还真不是吹牛，我专门查了一下什么是锁鲜冷冻技术，回答的很详细，跟冰箱的常规保鲜技术不一样，算是冷藏技术当中的高科技。当然，它通常应用于高端海鲜，娇贵水果等保鲜冷冻存储。西兰花属于普通蔬菜，市场上每天都能买得到，所以采用这种保鲜技术的并不多。不过我个人觉得，新鲜蔬菜还是要比通过冷冻存储长时间的蔬菜更好一些吧。
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skcy126
不要洗。冷冻保存只是为了节约成本，在蔬菜价格最低点进入，就算加上冷冻和仓储费也只有高位一半价。菜市场也是市场，不是只有股票一个市场行情
逆流成河
又一个洗地的
兔子不喜欢吃猪蹄
简称风冷冰箱。。不还是冻货吗？
用户10xxx71
先不论能不能保存这么长时间，这保质期2年单是印上去包装袋就是错了...哪个家长能接受？