西贝的老板,你真该看看蓝TV这场直播,看完谁能睡得着啊? 本想看实地探访能看出点真章,结果全程看下来,满脑子都是“这食材新鲜吗”。记者让厨师现场做菜,人家熟练从柜子掏冷冻鱼,撕开冲洗就上烤盘。问配料,厨师说就葱姜蒜,可包装上明明白白写着“复配水分保持剂”,保质期还18个月,这不是明摆着不对劲儿? 再问招牌羊排,照样从冷冻柜拿出来,店员还强调是今年8月产的,可那24个月的保质期,谁看了不皱眉?百来万观众在线瞅着,从鱼到羊排,全是冻品,新鲜俩字影儿都没见着。 说真的,预制菜不是不行,但不能打着新鲜的旗号糊弄人啊。食客愿意为品牌买单,图的是踏实,不是被当傻子骗。你们觉得,餐馆用冻品没问题,但该坦诚告诉大家吗?
只想说西贝后厨直播,将是贾老板做过的最后悔的决定,堪称史诗级灾难公关手段
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大马哥
既当又立
低调低调
假(贾)老板
灯心草
这老板以为全世界人民都不懂做饭; 这老板以为预制菜就是专家定义的那种,犯了教条主义! 这老板也不想想脚下的土地是世界的东方,几千年的文化,几千年的美食功底的人在民间。
农场主假说
在西贝这样的奢侈餐饮连锁,竟然吃的都是冰冻货,不知道广东有没有加盟连锁?如果有,彻底歇菜,普通人吃不起,中层以上很讲究,冰冻的玩意是断然没有人吃的,更何况冰冻食品及调料包中还含有不少添加剂,据网络转载,西兰花保质期两年,调料包在热水里加热等等,你可以侮辱他人的人格,但请不要侮辱他人的智商!
仰望苍穹
冷冻鱼和牛羊鸡也没问题,但是调好料的牛羊肉冷冻18个月就不合适了!