山药和山药豆（零余子）我试过功效是类似的，王孟英说零余子功用相同，营养学认为山药豆的营养素密度还要高一些。但山药豆皮太多，太小也没法削皮，皮处长疙瘩的地方还有苦味，因此我也很少买。连山药我也感觉没有米面解馋，似乎是我不喜欢吃做成咸味的山药，我现在买冻干山药（加了冰糖芝麻，类似山药做的冰糖葫芦），感觉更香甜，小朋友多数会喜欢吃。不要害怕甜，甜未必比肉蛋奶危害更大，甜会导致血糖升高，但肉蛋奶会导致高峰后移，双高峰，几小时不降。吃完甜无胃酸反流，唾液酸黏苦，口渴口干是可以的。参考王孟英论述：薯蓣一名山药。 甘，平。煮食补脾肾，调二便，强筋骨，丰肌体，辟雾露，清虚热。既可充粮，亦堪入馔，不劳灌溉，广种为宜。子名零余子，功用相同。肿胀、气滞诸病均忌。 9月·每日幸运签我抽到了上上签，今日签文为：勤能补拙，厚积薄发 戳这里👉🏻快来看看你能抽到什么签文吧~
