姐妹们，今天给大家出一个莴笋肉丝，这样做出来的莴笋肉丝，莴笋脆爽，肉丝嫩滑，再加上泡椒，真的巨下饭。喜欢的姐妹可以尝试一下。
🌶️食材：莴笋，瘦肉
👩‍🍳做法：
1⃣️瘦肉切丝，放入生抽。蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟备用。
2⃣️莴笋切粗丝，放入盐腌制10分钟，然后洗净挤干水分备用。
3⃣️再切一些小米辣泡椒。蒜末，再调一个料汁，一勺生抽，半勺蚝油，适量的盐，鸡精，一点淀粉。然后小半碗水拌匀。
4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟盛出备用。锅里留底油，炒香泡椒、小米辣和蒜，放入莴笋丝翻匀，加入瘦肉翻匀之后倒入料汁。大火收汁即可出锅，喜欢的姐妹可以试一试。