去广西平南的时候，我就吃到一个叫做甜酸猪脚扣的广西扣肉！那个时候吃起来，感觉挺好

去广西平南的时候，我就吃到一个叫做甜酸猪脚扣的广西扣肉！那个时候吃起来，感觉挺好吃的！ 想不到的就是，这种猪脚做的扣肉，不仅没有啥肥肉，那个皮特别香！下饭也很好吃！皮酥香，甜甜的，酸酸的，开胃！ 后来我回到广州之后，我也想做这个广西猪脚扣！然后就在网上查相关视频，看别人做猪脚扣很简单！但是，到我自己做的时候，才发现，很麻烦！ 就说买的猪蹄，买回来之后，还得去毛，下锅里面煮，去腥！再拿起来过冷水，然后再用筷子戳很多孔，再抹点盐，抹点醋，然后热锅，下油。然后下猪蹄下去炸！ 炸的时候，溅起来很多油，一小不心沾到皮肤，就会起泡。感觉很麻烦。而且我第一次炸，看见变黄，就捞起来了，放在水里面泡，然后砍成小块，弄点甜酸汁来搅拌，再拿来蒸，然后就可以吃了！ 总之，花了一个下午，也可以最出来，但是那个味道，真的不如我在广西吃到的猪脚扣！如果下次我想吃，我也不会自己做了，特别麻烦，我宁愿去广西吃，或者直接购买广西的猪脚扣，也不愿意自己做。 不过，这个猪脚扣，不腻，特别好吃，甜酸味很适合我！你们喜欢吃这种扣肉吗？ #秋日生活打卡季#