笑得我肚子疼你敢信？青椒炒肉丝难倒西贝大厨？西贝后厨这场直播连青椒肉丝
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今天吃什么🥢🥢双椒回锅肉（附做法）
俊哲评美食
2025-08-29 15:33:23
Hi蜀黍们[举手R][举手R]：今天分享双椒回锅肉做法，快来试试吧~
📜食材：甜椒、青椒、五花肉、姜蒜、花椒、豆豉、豆瓣酱
🥩五花肉冷水下锅，放花椒，姜片，料酒焯水，去除浮沫后再煮30分钟、捞出放冷后切薄片。
🍳做法：
1.锅中放少许油，油热后放入五花肉，炒出油，炒至微卷
2.放入姜蒜和花椒，炒出香味
3.放入豆瓣酱，豆豉，少许老抽，翻炒均匀
4.把肉赶到一边，放入青红椒炒至断生
5.混合翻炒均匀，放一勺鸡精，半勺食盐，少许生抽调味即可。
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