今天这顿美味海鲜面！从做面条开始！第一回尝试自己做面条，真的是很有意思的过程，而且做出来的面条也很劲道！ 配方： 雪花粉500g｜温水220g 步骤： 1）先把面粉放进海氏厨师机，再倒入温水，2档，揉15分钟左右即可 2）面团分两份（这个量大概做两人份），准备压面机，面团压一次是不够的需要反复压几次才能让做出来的面匀称 3）压完面条撒一层面粉散一散，不要粘在一起，剩下多余的可以放在冷冻层，继续准备香辣海鲜 - 食材： 虾｜鱿鱼｜鱿鱼须｜辣妹子｜小米辣｜蒜末｜姜片｜郫县豆瓣酱｜面条｜年糕 步骤： 1）先把大虾清洗干净，开背去虾线，再把鱿鱼、鱿鱼须清洗干净切小段，加葱姜料酒焯水备用 2）蒜末、姜片准备好，辣椒切好，锅中下油，先把蒜末、姜片、辣椒倒入爆香 3）再把虾和鱿鱼倒入翻炒，加一勺郫县豆瓣酱，两勺生抽、一小勺老抽、一小勺蚝油翻炒均匀 4）倒入开水半没过食材即可，再把年糕加入，慢慢煮到收汁，加入小葱段，再加一点盐即可 5）另起锅加水，水开后煮熟面条盛出，把海鲜鱿鱼一拌开吃 厨师机不愧是我的厨房好帮手！一个机器揉面、压面、料理、打蛋样样都行，接下来还想着继续做些面包试试看，今天用海氏M5 Max这款静音多功能厨师机做了面条，加粗S型和面钩，增大与面团的接触面积，成团更快速，加厚的金属机身，加大加宽的底座，地盘很稳用起来不跑动，而且过能也很多，配合多款配件就可以轻松解决各种料理需求！非常满意！