这炎炎夏天，隔三差五儿子说要吃口水鸡[派对R]关键做法简单，一看就会，咸香麻辣，肉质特别嫩～ 🌿🌿食材：琵琶腿三个 ✔️辅料：姜片，八角，青椒，小米椒，蒜瓣，芝麻，红花椒粒，葱，口水鸡料汁 🌿🌿做法： 1️⃣鸡腿肉去骨，放入凉水锅中加葱姜料酒花椒粒，煮五分钟关火焖五分钟，捞出放冰水中浸泡10分钟 2️⃣碗里放蒜末，青红辣椒，花椒粒，芝麻，葱末，热油浇香，加两勺生抽，一勺白砂糖，倒入一袋口水鸡料汁，半碗煮鸡腿的原汤搅拌均匀备用 3️⃣鸡腿肉切片摆盘，倒入调好的料汁，冰箱冷藏3–4小时口感更佳！