谁晓得西红柿炒馍花这玩意儿是被谁发明出来的呢！今儿个在CBD要了一份西红柿炒馍花！ 这不就是炒馍花嘛，这跟炒馒头有啥区别呀？小份的15块，大份的18块。我就吃了两口。这价钱真不算便宜，可味道却很普通，感觉还不如自己在家做的炒馒头呢。 馍花被炒得有些干硬，西红柿的汁水也没有很好地渗透进去，整体口感很是一般。 我不禁想，这道菜可能只是为了给菜单增加个花样才出现的吧。在CBD这种地方，很多菜品都被抬高了身价，也许大家吃的不是味道，而是一种氛围和便捷。可对于像我这样讲究实惠又注重口味的人来说，这实在是有些难以接受。 再看看周围用餐的人，大多数也都是匆匆解决一顿饭，可能也没心思去细细品味菜品的好坏。但对于商家来说，既然推出了这样一道菜，就应该好好琢磨一下如何改进，而不是只是为了赚钱就随意敷衍。这西红柿炒馍花本可以是一道很有创意、很可口的菜，现在却沦为这般模样，实在是有些可惜。 其实只要在制作的时候多注意一些小细节，比如把馍花切得薄一点，炒之前稍微泡一下水，让馒头吸点水分就不会那么干硬；西红柿也可以多炒一会儿，让汁水更浓郁，这样就能更好地包裹馍花。真希望下次再在菜单上看到这道菜时，它已经“脱胎换骨”了。
