陕西人夏天不管吃啥，高低得有个凉菜今晚给刚干活回来的老爸做饭，第一次尝试麻婆豆腐得到了极大好评，至于这个凉菜更是一绝，走到哪都要吃！这道凉菜是我从奶奶那里学来的，做法简单却有着独特的风味。首先，我选用了新鲜的黄瓜和胡萝卜，将它们洗净切丝。 黄瓜丝脆嫩多汁，咬一口仿佛能听到“嘎吱”的响声；胡萝卜丝则带着淡淡的甜香，颜色鲜艳得如同夏日里的一抹暖阳。 接着，我又切了一些紫皮洋葱丝，洋葱那特殊的辛辣味道，为凉菜增添了别样的层次。再配上一把水灵灵的豆芽，几种食材搭配在一起，光看着就十分诱人。 调味的时候更是讲究，我放了适量的醋、生抽、少许白糖提鲜，撒上一把蒜末，淋上香油。然后用筷子轻轻搅拌均匀，让每一根蔬菜丝都裹满调料。那股子香味瞬间就飘散开来，酸辣开胃。老爸吃得特别香，一边吃还一边给我讲述他今天干活时的趣事。看着老爸吃得满足的样子，我觉得做饭也是一种幸福。 这一顿饭，不仅仅是食物的慰藉，更是我对老爸辛苦劳作的一种感恩表达。
