杭州新店🍡炭火料理鸡你太贵,但你并不好味
阿德别吃了
2025-07-24 15:18:10
🤷目前还在试营业的烧鸟新店,菜单分为酒肴+烧鸟的组合。
🍶酒肴部分的搭配看似华丽,但吃下来就是没啥出彩的地方,像东星斑春卷或是松叶蟹豆腐包,都因为整体调味的层次,反而尝不出这些食材的好。
🐦烧鸟部分一塌糊涂,鸡是一点味道都没有,不知道用的哪里的鸡,全程像在吃里脊肉一般苍白寡淡。
🥬只有芦笋和玉米两串素菜是好吃的。
🦐主食是很江浙沪时令风的三虾釡饭,米饭靠着酱油渍过的蛋黄增稠,拌匀之后大把吃,哪怕偶尔吃到虾肉了,其实也并没有那么“出神入化”的鲜。
反倒是因为量很足,烹饪的时候容易漏出几只处理不够干净的,给拌饭本身带出一些河腥味,整份饭唯一的好处就是管够…
🧾780价位的烧鸟套餐,上海已经从卷时令食材到卷分量、卷服务,且大都开在市中心;而这里只靠一些看似华丽的酒肴来支撑菜单…试营业的店果然大部分都比较依赖食运🤣
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