晚餐｜开饭啦🥣满屋菌香！羊肚菌炖鸡汤

今天，看见“Q果”写的一段文字——周末，就是要吃好、睡好与运动好。我们总是为了太多不可及的东西去拼命，却忘了人生真正的幸福不过是：灯火阑珊的温暖，柴米油盐的充实。 是的，做人最要紧是健康快乐，请把有限的时间用在自己喜欢的事情上。有人喜欢逛街，而我喜欢待在厨房里炖汤、料理一日三餐，通过好好吃饭，养好自己与身体。当看着食材在手中变化，守着锅里升腾的热气，那份专注与期待本身，就是一份踏实的幸福。 今天给自己安排的是“羊肚菌炖鸡汤”，厨房的空气早已被羊肚菌那种醇厚而深沉的菌香浸润，它裹挟着鸡肉在慢炖中释放的、带着油脂芬芳的肉香，丝丝缕缕，令人沉醉。 终于炖好，舀一勺金黄的汤送入口中，温润的汤汁滑过舌尖，那‘层层叠叠的鲜香’便清晰地呈现。 🍽️晚餐菜单分享 🥣羊肚菌炖鸡汤 🍖酸梅炊排骨 🥬水油焖炒春菜 🍲红糖焗老南瓜（主食） 🥣 抗炎饮食主角｜羊肚菌炖鸡汤 👍羊肚菌：含菌菇多糖+硒元素，抑制炎症因子释放，增强免疫屏障 👍土鸡肉：羊肚菌 含菌菇多糖+硒元素，抑制炎症因子释放，增强免疫屏障 食材准备（1人份）： 羊肚菌3个、土鸡肉净重80克、桂圆3个、红枣1个、枸杞子1个、浸泡羊肚菌的温开水+开水约200毫升 制作步骤（具体步骤图见P7-9） 1️⃣羊肚菌用清水冲洗干净，用温开水浸泡至羊肚菌变软。 2️⃣土鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后洗去浮沫待用。 3️⃣将羊肚菌、土鸡肉、洗干净的桂圆、红枣与枸杞放入炖盅，加入浸泡羊肚菌过滤后的温开水，再加点开水。 4️⃣炖盅外也注入开水，选“炖汤”模式，炖煮1.5小时左右，即可盛出食用。