黎敬忠：贺兰山酒歌 引 子 滔滔的黄河水，巍巍贺兰山。贺兰山东麓，酿酒天地间。 酿酒葡萄连成片，一座座酒庄山坡间。满山坡的葡萄园，东方酒都贺兰山。 万里黄河桑榆晚，长风浩荡兆千山。天借昆仑一片雪，化作琼浆在银川。天赐甘露酿美酒，人类斗酒写诗篇。 雄浑贺兰：问鼎西山，横亘平原；巍峨耸立，神话九天。沐东升红日阳光西照，挡阿拉善高原风沙东犯。依贺兰山东麓土地广袤，赖昆仑余脉贺兰雪回甘。衍生贺兰山东麓西夏陵与酿酒葡萄园。 雄浑贺兰：建酒庄于天地间。葡萄酒是好酒，贺兰山是好山；山，酒神山。 贺兰山神奇，山宽十里，西连草原，东塑银川。西坡、东麓景色迥异，形成了不同的气候，各有秋千。贺兰山东麓气候干旱，昼夜温差大，沿山际线呈扇面向黄河延展。由于贺兰山的锋面降雨，经过岁月延展，形成了沙砾冲积扇状缓坡下扩，土壤里白疆土掺矿物质，坚挺而透气；含硒多且富有铁钾磷锂诸元。宁夏农林科学院专家们经过多年研究考察，认为贺兰山东麓的水肥条件、气候条件类似法国波尔多，适合酿酒葡萄的种植开发。同时，到了九十年代，经济社会发展，人民生活水平不断提高，酒类饮品消费逐步从单一白酒向红酒等多类型转变，葡萄酒和酿酒葡萄的开发趋势就显现出来了。于是从上世纪九十年代起，随着大开发的脚步，贺兰山东麓的人们开荒犁石，种葡萄建酒庄。短短的三十年时间:东麓葡萄满山坡，贺兰山下唱酒歌。干酒酒都酒文化，银川置酒宴江河。
