江西菜简直是无辣不欢者的天堂！就说那藜蒿炒腊肉，鄱阳湖的藜蒿茎秆脆嫩，自带清香，农家土猪腊肉咸香带油脂香。 先把腊肉蒸软逼出油脂，藜蒿切段旺火快炒，那咸鲜与脆嫩的碰撞，是春天独有的“时令鲜辣”。 还有江西辣鸡爪，用干辣椒、花椒等熬制老卤水，加景德镇豆瓣酱增香，慢炖40分钟，皮糯肉烂有嚼劲，辣得过瘾，配冰啤酒简直是“夏日绝杀”。 芋头滑牛肉也绝了，赣南粉芋头泥裹着腌制好的牛肉，牛肉嫩到夹不住，芋头绵密吸饱肉香，拌饭能炫两盘。江西菜，好吃到跺脚！
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江西菜简直是无辣不欢者的天堂！就说那藜蒿炒腊肉，鄱阳湖的藜蒿茎秆脆嫩，自带清香，
梓舒谈美食
2025-07-20 17:24:49
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用户37xxx83
江西菜不如东北菜