酒店摆摊生意火爆日营业额十几万，到底是好还是坏？ 最近刷到一个视频说是一个星级酒店开启了摆摊生涯，丰富的菜品，大众的价格再加上色香味俱全，可谓是让群众普遍称赞。 而酒店的董事长也是表示:消费者开心了，我们的企业才能活。 有网友表示:二十几块钱让我吃上大厨做的菜，这是我以前想都不敢想的。 确实！现在随便去那个餐厅吃饭，动辄就是大几百。现在二十几块钱早餐全家都能吃饱，而且味道也是顶呱呱，这比自己做饭强多了。 不过也有网友说:市场就这么大，大酒店下沉做外卖，你活下来了，可小饭店，做熟食，外卖，估计今日子今年不好做了。 只能说有人欢喜有人愁，普通群众开心了，但餐饮同行就不接受了，尤其是那些小饭店，摆摊的，更是难上加难。酒店这种模式，后续肯定也会有其它酒店效仿。 这种情况下对于小饭店的冲击可想而知，毕竟能花同样钱，却能吃到酒店做的饭，谁都知道会怎么选。 市场就是这样大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。以前的电商开始打败了多少实体户，实体户后来也开始对接互联网，还算是找到一个活路。 但餐饮这个事对标那些摆摊的，根本就是没有任何办法解决。只能说现在经济下滑，每个行业都在谋出路，同时也会倒下很多。
