“坏了良心！”江苏南京，每月销量高达1000多份的龙虾店，竟使用草酸“洗虾粉”清洗小龙虾，草酸会增加肾负担，严重会导致肾结石，记者暗访发现，店内连着多日不换清洗反龙虾的水，被浸泡的龙虾散发出浓烈的酸臭味，网友：真是坏透了，草酸是用来刷马桶的！
据大象新闻7月8日报道，夏夜街头，小龙虾配冰饮的香气总勾着味蕾。南京有家长期霸占“月销1000+”榜单的网红龙虾店，曾是无数食客的“夜宵首选”，谁能料到，这份“美味信任”竟被黑心操作碾得稀碎——店家竟用刷马桶的草酸当“洗虾粉”，泡虾的水多日不换，酸臭味能把人呛出冷汗。
事情曝光源于记者连续多日的蹲点追踪。深夜后厨亮灯时，镜头拍到的画面让人头皮发麻：泡小龙虾的水池浑浊发黄，池底沉着黑褐色污垢，泡在里面的龙虾表皮泛着不自然的艳红，凑近能闻到浓烈的酸腐味。
这池水，店家能连着用好几天不换。更离谱的是，让小龙虾“焕新”的“秘诀”，竟是化工原料草酸。懂行的人都清楚，草酸常用于马桶除垢、工业除锈，压根不是食品加工的“合规选手”。
面对质问，店员起初还嘴硬“用自来水洗的”，直到执法人员搜出草酸空瓶，酸臭水池也成了“铁证”，谎言才彻底崩盘。
专业人士痛心解释：草酸进入人体会和食物中的钙结合成沉淀，长期吃这种小龙虾，肾脏负担会越积越重，肾结石、肾功能损伤的风险像悬在头顶的刀，“年轻人觉得吃几次没事，可积少成多，身体早晚会‘报警’”。
更让人后怕的是，这家店主打“只做外卖”——没有堂食的直观监督，后厨成了“无人区”。消费者隔着屏幕下单，永远看不到龙虾在酸臭池子里泡到泛白的模样，也闻不到那股能熏得人头晕的气味。
有人愤怒反问：“外卖平台审核咋这么松？月销千单的店，卫生难道不该‘硬核查’？”也有网友后怕爆料：“我上周刚点过他家，现在想起那股子酸臭味，胃里直翻江倒海，这是把食客当‘试验品’啊！”
执法部门到场后，当场认定“卫生问题严重”，责令店家停业整改，商家自己也销毁了100多斤“问题龙虾”，外卖平台火速下架店铺。
可消费者心里的疙瘩，哪是“下架”能解开的？有人吐槽：“以后点外卖，得先脑补后厨画面，这还能吃得踏实吗？”
这事发酵后，网友骂声铺天盖地：“草酸刷马桶都嫌脏，用来洗吃的，老板良心被狗吃了！”“每月1000多人下单，多少人的肾脏要被‘霍霍’？”愤怒背后，是对“信任崩塌”的失望——大家愿意为“网红店”买单，本是信了“销量高=靠谱”，谁成想藏着这么恶心的操作。
食品安全从不是小事，外卖的“隐蔽性”不该成为不良商家的“遮羞布”。商家算得清“洗虾粉便宜、换水麻烦”的小账，却算不清“砸了口碑、害了食客”的良心账。
要知道，当肾结石患者疼到打滚时，当消费者再也不敢碰小龙虾时，这点“省”下来的成本，根本填不上信任的窟窿。
希望这次事件能给所有餐饮从业者敲醒警钟：食品安全是底线，别拿食客健康赌明天。也盼监管能盯紧“外卖后厨”，让藏在屏幕后的脏乱差，再没机会坑害人。
毕竟，谁也不想吃顿小龙虾，却给身体“埋雷”；谁也不想点份外卖，要先给卫生“打问号”。 你要是点过这家店的小龙虾，现在会不会后怕？
以后点外卖，你会更在意商家卫生吗？不妨聊聊你的担心——食品安全这根弦，咱得一起绷紧，别让黑心商家钻了空子！
